Video: Laris Manis! Hj Bola Jual 1.000 Lammang Bambu Tiap Hari
Untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, Bola menyediakan sekitar enam pikul beras untuk 1.000 bambu lammang.
Penulis: Muh. Agung Putra Pratama | Editor: Hasriyani Latif
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM, JENEPONTO - Lammang atau lemang merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Jeneponto, Sulawesi Selatan.
Dimana bahan utamanya menggunakan beras ketan, santan, garam dan dibungkus daun pisang.
Berbeda dengan gogos, meski proses pembakarannya sama, namun yang membedakan adalah lammang dimasukkan ke dalam bambu lalu dibakar.
Bahkan, proses pembakaran Lammang juga cukup memakan waktu, yakni satu jam.
Salah satu tempat yang paling laris diserbu pembeli adalah Warung Lammang milik Hj Bola (50).
Lokasinya terletak di Ruku-ruku, Kelurahan Pallengu, Kecamatan Bangkala, Kabupaten Jeneponto.
Setiap hari, Hj Bola menghabiskan 1.000 bambu lammang dari dua jenis, ketan hitam dan ketan putih.
Sementara, harga satu buah bambu lammang dijual Rp 10 ribu.
Untuk memenuhi kebutuhan pelanggan, Hj Bola menyediakan sekitar enam pikul beras untuk 1.000 bambu lammang.
Kini, usaha yang sudah puluhan tahun dijalani Hj Bola memiliki jumlah karyawan 18 orang,
Simak videonya:
(*)
