Tampil Beda, Resep Kue Kering Nastar Gulung Cocok untuk Lebaran 2022

TRIBUN-TIMUR.COM - Tampil beda, berikut ini resep kue kering nastar gulung. Jika biasanya tersembunyi di dalam adonan, kali ini selai akan terlihat. 

Cocok jadi camilan untuk Lebaran 1443 H atau Lebaran Idul Fitri 2022 nanti.

Ya, sebentar lagi umat muslim akan memasuki bulan Ramadan 2022 dan tak lama lagi menuju hari kemenangan, Lebaran Idul Fitri.

Nah, kue kering sering kali jadi sajian yang selalu ada di rumah untuk menyambut tamu.

Salah satu yang anti mainstream yakni nastar gulung plus keju. 

Rasa manis selai nanas dipadu dengan keju, harusnya jadi paduan rasa nikmat. 

Disukai orang dewasa dan anak-anak,

Cara membuat kue kering nastar gulung keju terbilang cukup gampang.

Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja, lengkap dengan keju untuk taburan di atasnya.

Cek resep selengkapnya dikutip tribuntimuur dari tribuntravel:

Bahan-bahan

Bahan Selai Isian:

500 gram nanas, diparut

1/2 sendok teh air jeruk lemon

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

2 butir cengkeh

3 cm kayumanis

Bahan kulit:

50 gram keju parut

1 buah kuning telur

250 gram margarin

275 gram tepung terigu protein rendah

30 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk

25 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

Bahan oles dan tabur:

2 buah kuning telur

1 sendok teh susu cair

40 gram keju parut

Tutorial Pembuatan

Selai:

Pertama tama, parut atau blender halus nanas.

Selanjutnya masa nanas sampai airnya mengering dan tekstur sedikit lengket.

Masukkan gula pasir, garam cengke, dan kayu manis.

Masak sampai kering bahan isian lalu tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata.

Setelah didinginkan pulung memanjang dan sisihkan.

Membuat kulit:

Mixer margarin dengan gula, tepung, dan garam selama satu menit.

Tambahkan kuning telur dan kocok rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

Giling adonan kulit memanjang lalu tambahkan isian di tengahnya. Gulung menjadi bentuk silinder dan masukkan ke dalam freezer.

Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Oles dengan bahan olesan dan beri taburan keju.

Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

(*)