Breaking News:

Tribun Maros

VIDEO: Dinas Pertanian Sidak Daging di Pasar Sentral Maros

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros melakukan sidak daging sapi dan daging ayam di Pasar Sentral Maros.

TRIBUN-TIMUR.COM, MAROS - Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros melakukan sidak daging sapi dan daging ayam di Pasar Sentral Maros, Senin (10/5/2021).

Kegiatan tersebut dilakukan untuk mengecek kelayakan dan keamanan daging komsumsi menjelang Hari Raya Idulfitri 1442 Hijriah.

Sebanyak 10 gerai daging sapi dan ayam diperiksa oleh petugas.

Petugas Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, dr Ujistiawati mengatakan dalam sidak tersebut dilakukan pemeriksaan Posmortem.

"Hari ini kami melaksanakan pemeriksaan posmortem pemeriksaan setelah pemotongan hewan baik daging ayam maupun daging sapi, jenis pemeriksaan yang kami lakukan yakni pemeriksaan fisik organ olektif dan pemeriksaan pembusukan daging," jelasnya.

Ia menuturkan terdapat beberapa daging sapi impor yang sudah tidak segar karena di jual dalam keadaaan beku.

"Untuk daging sapi yang tidak fresh ada banyak, utamanya daging import yang dijual kepasar dalam bentuk beku," ucapnya.

Ia juga memaparkan adanya perbedaan warna antara daging sapi segar dan juga daging import yang ditemukan saat sidak tadi.

"Kami menemukan adanya perbedaan warna antara daging fresh dan dan daging import, namun masih dalam kategori aman untuk di komsumsi," tambahnya. 

Selain post mortem, kadar PH juga diperiksa dalam sidak kali ini.

Simak videonya:(*)

Penulis: Nurul Hidayah
Editor: Hasriyani Latif
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved