Breaking News:

Tribun Maros

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros Sidak Pasar, Pastikan Daging Layak Konsumsi

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros Sidak Pasar, Pastikan Daging Layak Konsumsi

TRIBUN-TIMUR.COM/NURUL
Petugas Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros, dr Ujistiawati melakukan pemeriksaan post mortem daging sapi, Senin (10/5/2021). 

TRIBUN-TIMUR.COM, MAROS - Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros sidak daging sapi dan daging ayam.

Sidak dilaksanakan di Pasar Sentral Maros, Sulsel, Senin (10/5/2021) pagi.

Kegiatan tersebut dilakukan untuk mengecek kelayakan dan keamanan daging konsumsi menjelang Hari Raya Idulfitri 1442 Hijriah.

Sebanyak 10 gerai daging sapi dan ayam diperiksa oleh petugas.

Petugas Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Maros, dr Ujistiawati mengatakan dalam sidak tersebut dilakukan pemeriksaan post mortem.

"Hari ini kami melaksanakan pemeriksaan post mortem, pemeriksaan setelah pemotongan hewan baik daging ayam maupun daging sapi, jenis pemeriksaan yang kami lakukan yakni pemeriksaan fisik organ olektif dan pemeriksaan pembusukan daging," katanya.

Ia menuturkan terdapat beberapa daging sapi impor yang sudah tidak segar karena dijual dalam keadaaan beku.

"Untuk daging sapi yang tidak fresh ada banyak, utamanya daging impor yang dijual ke pasar dalam bentuk beku," ucapnya.

Ia juga memaparkan adanya perbedaan warna antara daging sapi segar dan juga daging impor yang ditemukan saat sidak.

"Kami menemukan adanya perbedaan warna antara daging fresh dan dan daging impor, namun masih dalam kategori aman untuk dikomsumsi," tambahnya. 

Halaman
12
Penulis: Nurul Hidayah
Editor: Hasriyani Latif
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved