Breaking News:

Tribun Ramadan

5 Resep Cemilan Rekomendasi untuk Buka Puasa, Siomay Ayam, Lumpia Sayur Tanpa Goreng, Mudah

Selain mudah dibuat, resep buka puasa berikut juga terdiri dari bahan-bahan bergizi yang menyehatkan.

Sajian Sedap
Bakpao Sandwich Isi Kornet 

Bahan Sambal:

3 buah cabai merah besar, direbus
2 buah cabai merah keriting, direbus
2 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih, direbus
150 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
1 sendok teh tepung sagu di larutkan di dalam 1 sendok makan air

Cara Membuat:

- Campur ayam, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai rata.

- Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

- Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan isi. Lipit sisinya. Semprotkan air di sekeliling sisinya.

- Kukus di dalam kukusan yang dialas daun pisang yang sudah dioles minyak tipis di atas api sedang 30 menit sampai matang.

- Sambal, blender cabai, bawang putih, dan air sampai halus.

- Masak sampai mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai mendidih kembali.

- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata.

- Sajikan siomay bersama sambal.

4. Bakpao Sandwich Isi Kornet

Bakpao Sandwich Isi Kornet
Bakpao Sandwich Isi Kornet (Sajian Sedap)

Waktu: 90 Menit
Sajian: 10 Buah

Bahan Biang:
350 gram tepung terigu protein rendah
1 1/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
10 gram gula pasir halus
200 ml air

Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung tangmien
1 sendok teh baking powder
50 gram gula pasir halus
110 ml air es
50 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
200 gram kornet
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram keju parut
3 sendok makan tepung panir halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak, goreng untuk menumis

Bahan Panir:
2 butir telur
100 gram panir kasar

Bahan Pelengkap:
100 gram selada
25 gram saus tomat
25 gram saus sambal

Cara Membuat:

- Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Angkat. Tambahkan kornet, keju parut, panir halus, garam, merica bubuk, dan telur. Aduk rata. Bentuk lonjong kecil. Celup ke dalam telur.

- Gulingkan di panir.

- Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng sampai matang. Sisihkan.

- Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam sampai dua kali mengembang.

- Campur biang dengan tepung terigu, tepung tangmien, baking powder, dan gula pasir.

- Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam.

- Uleni sampai elastis.

- Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Giling tipis adonan. Gulung bentuk lonjong. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

- Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

- Belah bagian atas bakpao. Lapisi selada. Tata kornet. Coret-coret dengan saus tomat dan saus sambal.

5. Martabak Mini Sosis

Martabak Mini Sosis
Martabak Mini Sosis (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan Martabak:

250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
300 ml air
1/2 sendok teh ragi instan
3 butir telur
25 gram gula pasir
3/4 sendok teh soda kue
25 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:
200 ml susu cair
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 kuning telur
50 gram keju cheddar parut

Bahan Pelengkap:
8 buah sosis, ditumis dengan 1 sendok makan margarin, diiris miring

Cara Membuat Martabak Mini Sosis:

- Isi: rebus susu, maizena, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk sampai meletup-letup kembali. Masukkan keju. Aduk sampai larut. Sisihkan.

- Martabak, campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.

- Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata. Tambahkan ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

- Kocok lepas telur dan gula pasir. Tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan soda kue dan margarin leleh. Aduk rata.

- Tuang ke teflon kecil tanpa dioles. Biarkan mengembang. Tutup dan biarkan matang.

- Oleskan bahan isi. Tambahkan sosis. Lipat dua.

Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Waode Nurmin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved