Breaking News:

Menu Buka Puasa

7 Menu Buka Puasa Khas Makassar dan Sulsel, Pisang Ijo, Barongko hingga Jalangkote, Meleleh Air Liur

Jika Anda singgah di Makassar dan daerah-daerah di Sulsel, 7 makanan khas ini paling banyak dicari dan cocok sebagai menu buka puasa.

int
Es Pisang Ijo. Jika Anda singgah di Makassar dan daerah-daerah di Sulsel, 7 makanan khas ini paling banyak dicari dan cocok sebagai menu buka puasa. 

Es pisang ijo biasanya menggunakan jenis pisang raja. Jenis pisang ini banyak terdapat di Sulawesi Selatan.

Setelah dibungkus dengan adonan tepung warna hijau, diberi kuah santan asli yang dimasak dengan tepung beras.

Lalu untuk menambah kelezatan rasanya, pisang ijo yang sudah diberi kuah kental ini disiram dengan sirup manis dan susu kental manis. Termasuk menambahkan es batu secukupnya.

Warna hijau pada balutan pisang di es pisang ijo dapat membawa rasa damai dan sejuk bagi siapa pun yang melihatnya.

2. Pisang epe

Menu pisang lainnya yang diburu saat buka puasa adalah Pisang Epe.

Penganana ini berbahan dasar pisang kepok yang belum terlalu matang.

Pisang tersebut kemudian dibakar lalu setelah matang pisang akan dijepit/dipress hingga gepeng. 

kuliner Pisang Epe Makassar
kuliner Pisang Epe Makassar (Tribun/Desi Triana)

Pisang Epe merupakan bahasa Makassar yang berarti di-epe' atau dijepit hingga gepeng.

Pisang Epe yang telah melalui proses pembakaran biasanya akan disiram dengan saus yang berbahan dasar gula merah yang telah dicairkan sebagai topping.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved