Breaking News:

Nasi Kacang Hijau Ubi Merah, Sarapan Bergizi ala Royco

kacang hijau mengandung beragam mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. Protein, serat, vitamin B1 dan B2, magnesium, zat besi,

ist
nasi kacang hijau dengan ubi merah 
TRIBUN-TIMUR.COM -  Buat Anda penyuka makanan sehat dan enak, ada resep nih dari  Chef Normal Ismail pada acara virtual media gathering "Royco dengan Garam Beriodium", Senin (25/1/2021).

Kacang hijau dan ubi merah, dua makanan lokal Indonesia yang bergizi dan harganya terjangkau.

Ubah bahan tersebut menjadi nasi kacang hijau dengan ubi merah yang lezat nan bergizi.

Menurut Healthline, kacang hijau mengandung beragam mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh. Protein, serat, vitamin B1 dan B2, magnesium, zat besi, serta zink misalnya.

Ubi juga sumber serat, vitamin dan mineral seperti vitamin A dan C, serta kalium seperti dikutip dari Healthline.

Resep nasi kacang hijau dengan ubi merah

Bahan
  • 150 gram beras
  • 75 gram jagung manis, pipil
  • 50 gram kacang hijau, rebus dan tiriskan
  • 1/2 buah ubi merah, kupas dan potong dadu
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • Lada
  • 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
  • 200-250 ml air
 Cara membuat nasi kacang hijau dengan ubi merah


1. Cuci beras hingga bersih. Tiriskan.

 2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan beras, jagung manis, kacang hijau, dan ubi merah. Tambahkan daun salam, serai, dan lada. Bumbui dengan kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Kecilkan api. Masak sampai semua bahan matang, sambil sesekali aduk. Setelah matang, angkat. Sajikan nasi kacang hijau ubi merah di dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat.
Editor: Ina Maharani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved