Breaking News:

Daging Kurban

SARAN Ahli Agar Daging Kurban Matang dan Mentah Agar Tetap Enak Saat Diolah

Cara menyimpan daging kurban mentah atau matang menurut ahli. Jangan sampai salah.

Hijaz.id
Ilustrasi daging qurban 

SARAN Ahli Agar Daging Kurban Matang dan Mentah Agar Tetap Enak Saat Diolah

TRIBUN-TIMUR.COM,- Pada saat perayaan Idul Adha, umumnya kaum muslim mengadakan penyembelihan hewan ternak untuk dikurbankan.

Hewan kurban bisa berupa sapi, kambing, kerbau, domba ataupun unta.

Di Indonesia, hewan ternak yang paling banyak dijadikan kurban saat Idul Adha adalah kambing dan sapi.

tribunnews
Ilustrasi Daging kurban mentah, bagiamana cara benar menyimpannya? | The Royal Gazette

Namun, kebanyakan orang yang menerima daging kurban tak langsung mengolahnya.

Ada yang hanya memasak sebagian dan sisanya disimpan.

Lantas bagaimana cara menyimpan daging kurban yang baik, baik itu yang mentah ataupun sudah matang?

Menjawab persoalan itu, Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi di Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc mengatakan bahwa cara menyimpan daging kurban yang mentah dan matang itu hampir sama.

Dijelaskan Rianita, daging kurban mentah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.

"Sehingga umur simpan lebih lama. Juga tempatkan dalam wadah per porsi masak," tutur Rianita kepada Kompas.com, (28/7/2020).

Halaman
12
Editor: Munawwarah Ahmad
Sumber: Tribun Solo
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved