IDUL ADHA: Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Bau & Empuk, Resep Menyimpan

Air rebusan kedua inilah yang mengandung kaldu daging kambing.

Sementara itu, jika hendak dibuat sate daging sapi hanya perlu dikucuri dengan air jeruk nipis.

Air jeruk nipis ini akan memberi aroma segar hingga menutupi bau prengus.

Setelah itu, marinasi dengan bumbu sate.

Cara Menyimpan Daging Kambing

Rahasia menyimpan daging kambing yang tepat adalah memanfaatkan lemari es dengan benar.

Sama halnya daging lainnya, daging kambing juga bisa mengontaminasi makanan lain dengan bakteri.

Jadi, pastikan kamu menyimpannya dalam kulkas yang jauh dari jenis makanan lainnya.

Apabila ingin menyimpan daging kambing dalam waktu singkat, simpanlah di bagian pendingin saja.

Atur suhunya di antara 2-4 derajat Celcius.

Sebelum disimpan, ada baiknya kita membungkus rapat daging kambing terlebih dahulu dengan plastic wrap.

Dengan menyimpannya di bagian pendingin, daging berukuran besar seperti potongan steak akan tahan selama 2-4 hari.

Daging yang lebih besar lagi, seperti paha kambing utuh, akan bertahan selama 5 hari.

Sementara itu, daging kambing cincang hanya akan bertahan selama satu hari karena banyaknya jumlah permukaan yang bersentuhan dengan udara.

Jika ingin menyimpan daging kambing dalam waktu yang lama, memanfaatkan freezer-mu.