VIDEO: Mengenal Sisi Lain Chef Executive Aryaduta Makassar, Hobi Main Musik Lho
VIDEO: Mengenal Sisi Lain Chef Executive Aryaduta Makassar, Hobi Main Musik Lho
Penulis: Sukmawati Ibrahim | Editor: Suryana Anas
"Saat itu saya di Jakarta, setelah itu berpindah ke tempat lain yakni ke kota asal yaitu ke Makassar tentunya," lanjutnya.
Ditanyai soal pengalaman di luar, Chef Ichal mengaku belum pernah keluar Indonesia.
"Masih di nasional sih, tetapi bagi saya dunia masak itu seperti lautan tanpa ada dasar. Jadi tak ada habisnya, kita harus terus menggali dan berkreasi," papar laki-laki yang hobi makan pisang epe ini.
Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa Indonesia memiliki banyak sekali kuliner yang tidak kalah dengan menu luar.
Hanya saja, diperlukan inovasi agar sajian menu lokal pun bisa bersanding dengan menu western.
"Saat ini saya fokus untuk menyajikan menu lokal dengan rasa yang tetap khas namun tampilannya lebih pada modern style," tuturnya.
Sekedar informasi, Chef Ichal ini tergolong rajin mengikuti kompetisi chef.
Salah satunya, pada tahun 2013 lalu ia mengikuti ajang pencarian bakat bersama seluruh chef se Indonesia di Jakarta. (*)
Laporan Wartawan Tribun Timur @umaconcit
Langganan berita pilihan tribun-timur.com di WhatsApp
Klik > http://bit.ly/whatsapptribuntimur
Follow akun instagram Tribun Timur:
