Enaknya Sajian Khas Gowa, Ayam Tolak Pinggang di Hologram Cafe & Eatery

Enaknya Sajian Khas Gowa, Ayam Tolak Pinggang di Hologram Cafe & Eatery

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR- Hologram Cafe & Eatery tidak henti-hentinya memberikan sajian-sajian terbaru untuk memanjakan lidah customernya.

Pada Oktober 2019 ini, Hologram menghadirkan menu baru yang dijamin akan membuat penasaran pecinta kuliner jika tak langsung mencobanya.

Meski terkenal dengan menu-menu western, namun kafe yang berada di Jl Onta Lama juga kini mengembangkan menu khas Sulawesi.

Baca: Terduga Dalang Kerusuhan Papua Benny Wenda Pasang 6 Syarat Ketemu Jokowi, Wiranto Ungkap Bahayanya

Baca: Lowongan Kerja SMA D3 S1 - PT Astra Honda Motor Terima Karyawan Besar-besaran, Link Daftar Online

Baca: Cara Aktifkan Instagram Dark Mode, Mode Gelap Facebook, WhatsApp, Twitter, Gmail di Android dan iOS

Menu tersebut ialah Ayam Tolak Pinggang yang merupakan sajian lokal khas Kabupaten Gowa.

Sesuai dengan namanya, satu ekor ayam yang telah dibakar disajikan di piring datar terlihat seperti memegang pinggang atau tolak pinggang.

Warna kecokelatan dengan bubuhan bawang putih menambah gurih cita rasa ayam bakar tersebut.

Belum lagi tiga sambal berbeda sebagai pelengkap menu Ayam Tolak Pinggang ini akan menambah kenikmatan dan sensasi yang begitu kental.

Pasalnya, sambal tersebut terdiri dari saos kecap yang berpadu dengan kacang dan irisan cabe merah yang dikolaborasikan dengan jeruk nipis.

Hingga raca mangga yang merupakan khas Sulawesi dipadukan dengan rumput laut.