TRIBUNWIKI

TRIBUNWIKI: Tiga Resep Olahan Daging Rekomendasi yang Bisa Disajikan Saat Iduladha

Berikut tiga resep olahan daging rekomendasi yang dapat Anda sajikan saat Iduladha

TRIBUNWIKI: Tiga Resep Olahan Daging Rekomendasi yang Bisa Disajikan Saat Iduladha
Sajian Sedap
Tongseng Khas Solo 

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan usus sapi. Aduk rata.

4. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang.

3. Tongseng Khas Solo

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

400 gram daging paha kambing potong-potong
5 buah bawang merah iris tipis
2 cm lengkuas memarkan
1 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram kol potong 2 cm
2 batang daun bawang potong kasar
1 buah tomat merah potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh merica
4 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Khas Solo:

1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.

2. Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata

3. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai dagi empuk dan berkuah.

4. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu.

Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Suryana Anas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved