Pemuda Toraja Ini Juara Roaster Kopi Terbaik Indonesia

Sermy berhasil meraih juara 1 Indonesia Roasting Championship 2019, yang diselenggarakan SCAI di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta, Sabtu.

Pemuda Toraja Ini Juara Roaster Kopi Terbaik Indonesia
Sermy
Pemuda asal Toraja Utara, Sermy berhasil raih juara 1 dan menjadi roaster kopi terbaik Indonesia di ajang Indonesia Roasting Championship 2019 di International Expo Kemayoran, Jakarta, Sabtu (27/7/2019) lalu. 

TRIBUNTORAJA.COM, RANTEPAO - Pemuda asal Rantepao, Kabupaten Toraja Utara Sermy, menjadi roaster terbaik di Indonesia.

Sermy berhasil meraih juara 1 Indonesia Roasting Championship 2019, yang diselenggarakan SCAI di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta, Sabtu (27/7/2019).

Selama ini, Sermy bekerja sebagai coffee roaster di Expat Roaster. Ia sudah setahun bekerja di Bali.

5 Fakta Kepala BRI di Gowa Tilep Uang Nasabah, Nomor 3 Kecanduan Judi Online, Begini Nasibnya Kini

Ini Calon PAW Almarhum Amar Busthanul di DPRD Makassar

Modus Mahasiswa Perdaya Siswi SMA hingga Renggut Mahkota Si Cewek di Hotel, Cek Kronologinya!

Jan Ethes Cucu Jokowi Berperilaku Begini saat Ada Warga yang Jongkok Bersalaman Dengannya, Cek Video

Jenis kopi yang diblend Sermy yaitu, kopi Toraja, Sumatera, Bali, dan Jawa.

Sermy mendapatkan hadiah satu unit mesin mini roaster 100, serta uang tunai jutaan rupiah.

"Saya senang bisa mendapatkan hadiah, dan itu wajar. Namun bagi saya pointnya ialah, bagaimana bisa berperan penting dalam rantai kopinya, terutama ke petani," ucap Sermy saat dihubungi TribunToraja.com, Senin (29/7/2019) sore.

Apalagi petani kopi, menjadi jembatan ke roastery dan coffeeshop, sehingga bisa sampai ke konsumen dengan baik.

Sementara masalah teknik yaitu, mengukur density green beans, membuat roasting plan tepat, dan sangat penting mengetahui karakter dari setiap kopi untuk menentukan rasio blan yang pas.

Ia berharap, generasi muda bisa belajar memahami kopi dengan baik, terkhusus kopi asli Toraja.

Selain itu, prestasi nasional diraihnya dapat menjadi acuan bagi generasi muda Toraja dimanapun berada.

"Semoga bisa menjadi acuan buat adek-adek di Toraja, biar bisa kenal kopi lebih baik", tutupnya. (*)

Laporan Wartawan TribunToraja.com, @cinnank17

Langganan Berita Pilihan 
tribun-timur.com di Whatsapp 
Via Tautan Ini http://bit.ly/watribuntimur

Follow akun instagram Tribun Timur:

Silakan Subscribe Youtube Tribun Timur:

5 Fakta Kepala BRI di Gowa Tilep Uang Nasabah, Nomor 3 Kecanduan Judi Online, Begini Nasibnya Kini

Ini Calon PAW Almarhum Amar Busthanul di DPRD Makassar

Modus Mahasiswa Perdaya Siswi SMA hingga Renggut Mahkota Si Cewek di Hotel, Cek Kronologinya!

Jan Ethes Cucu Jokowi Berperilaku Begini saat Ada Warga yang Jongkok Bersalaman Dengannya, Cek Video

 

Penulis: Risnawati M
Editor: Sudirman
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved