TRIBUNWIKI: Bubble Tea Jadi Trending Topik Google, Simak Sejarahnya

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR- Bubble Tea menjadi trending topik google, Sabtu (8/6/2019).

Pembahasan tentang kematian seorang wanita akibat sering mengonsumsi minuman bubble menjadi trending pula.

BPBD Enrekang Gunakan Eskavator Buka Material Longsoran Akses Jalan Maiwa-Bungin

Dibangun Tahun Ini, Jembatan Kembar Bakal Dihiasi Lampu Warna-warni

Berita tersebut juga menjadi viral di platform media sosial.

Dilansir dari Tribun Style, Seorang remaja asal Tiongkok mengalami sembelit selama 5 hari karena terlalu banyak minum bubble tea.

Terlalu banyak minum bubble tea, seorang remaja asal Tiongkok terus mengeluh sakit perut terus menerus hingga tidak bisa makan.

Dilansir oleh Asia One via Straits Times, Jumat (7/6/2019), gadis remaja tersebut langsung mendapatkan pemeriksaan tomografi terkomputerisasi (CT) di perutnya.

Dalam pemeriksaan tersebut, dokter menemukan bayangan bola tak biasa yang di duga sebagai mutiara tapioka yang tak tercerna dalam jumlah yang besar dari minuman bubble tea.

Minuman bubble tea yang terbuat dari tepung tapioka atau kanji ini memang cenderung susah dicerna oleh tubuh.

Alhasil dokter pun memberikan resep obat pencahar agar sembelit yang dirasakan gadis tersebut dapat mereda.

Membahas lanjut tentang minuman tersebut, bubble tea merupakan minuman unik yang pertama kali dipopulerkan di Taiwan.

Bola-bola yang disebut bubble tea ini sendiri dibuat dari tepung tapioka yang direbus.

Mengutip dari hellosehat.com, bubble tea yang sering dipadukan dengan susu ini memiliki kandungan gula tambahan seperti sukrosa, fruktosa, galaktosa, melezitosa.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jae Eun Min, David B. Green dan Loan Kim, bubble milk tea memiliki kandungan gula sebesar 38 gram dan kalori sebanyak 299 kcal untuk setiap porsinya.

Padahal, berdasarkan pendapat dari American Hearts Association, kebutuhan gula tambahan tidak boleh lebih dari 150 kcal/hari untuk pria dan 100 kcal/hari untuk wanita.

Dengan takaran gelas bubble tea yang dijual pada umumnya ini, kandungan gula dan kalori yang dihasilkan sudah sangat tinggi dan melebihi batas normal.

Kandungan gula dan kalori yang tinggi sangat berpotensi menimbulkan risiko penyakit jantung dan asam urat.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Caitlin Batt, et al, sering mengonsumsi minuman manis lebih dari 2 kali per hari, dapat meningkatkan risiko terkena asam urat sebesar 1,78 kali pada pria dan 3,05 kali pada wanita.

Hal ini disebabkan karena adanya kadar fruktosa dan kalori yang tinggi dan berlebih dapat memicu terjadinya peningkatan asam urat.

Selain itu, adanya kandungan gula yang tinggi, dapat menyebabkan terjadinya resistensi insulin.

Insulin merupakan hormon yang berfungsi untuk mengatur kadar glukosa dalam darah.

Hal ini dapat mencetuskan terjadinya penyakit diabetes melitus tipe 2.

Minum bubble tea secara berlebih juga dapat memicu peningkatan deposit lemak, peningkatan kadar trigliserida dan kolesterol yang dapat menyebabkan terjadinya obesitas.

Untuk meminimalisasi dampak buruknya, kamu dapat tetap mengkonsumsi bubble tea yang mengandung susu namun, jangan gunakan topping lain seperti boba, jeli, dan puding.

Nah itu lah beberapa dampak buruk pada kesehatan jika terlalu banyak mengkonsumsi minuman bubble tea.

Nah simak ulasan tentang bubble tea

Dilansir dari wikipedia, Bubble tea adalah minuman berbasis teh Taiwan yang ditemukan di Tainan dan Taichung pada 1980-an.

Resep mengandung teh dari beberapa jenis, rasa susu, serta gula (opsional).

Topping, seperti bola tapioka kenyal (juga dikenal sebagai mutiara atau boba), poba boba, jeli buah, jeli rumput, agar-agar, dan puding sering ditambahkan.

Versi ice-blended dibekukan dan dimasukkan ke dalam blender, menghasilkan konsistensi yang cair.

Ada banyak jenis minuman dengan berbagai rasa.

Dua varietas yang paling populer adalah teh susu mutiara hitam dan teh susu mutiara hijau

Bubble tea termasuk dalam dua kategori: teh (tanpa susu) dan teh susu.

Kedua varietas datang dengan pilihan teh hitam, hijau, atau oolong, dan tersedia dalam berbagai rasa (baik buah maupun non-buah).

Teh susu termasuk susu kental, susu bubuk, atau susu segar. Beberapa toko juga menawarkan opsi creamer non-susu.

Selain itu, banyak toko boba menjual smoothie gaya Asia, yang meliputi basis susu dan buah segar atau bubuk rasa buah (tetapi tidak ada teh).

Sekarang, ada versi panas yang tersedia di sebagian besar toko juga.

Bubble tea tertua yang diketahui terdiri dari campuran teh hitam Taiwan, mutiara tapioka kecil, susu kental, dan sirup atau madu.

Banyak variasi mengikuti yang paling umum disajikan dingin daripada panas.

Varietas teh yang paling umum telah sering berubah.

Bubble tea pertama kali menjadi populer di Taiwan pada 1980-an, tetapi penemu aslinya tidak diketahui.

Mutiara tapioka yang lebih besar diadaptasi dan dengan cepat mengganti mutiara kecil tersebut.

Segera setelah itu, rasa yang berbeda, terutama rasa buah, menjadi populer.

Rasa dapat ditambahkan dalam bentuk bubuk, bubur kertas, atau sirup ke oolong, teh hitam atau hijau, yang kemudian dikocok dengan es dalam pengocok koktail.

Campuran teh tersebut kemudian dituangkan ke dalam cangkir dengan topping di dalamnya.

Varian

Masing-masing bahan teh gelembung dapat memiliki banyak variasi tergantung pada toko teh.

Biasanya, berbagai jenis teh hitam, teh hijau, dan kadang-kadang teh putih digunakan.

Variasi lain yang disebut yuenyeung berasal dari Hong Kong dan terdiri dari teh hitam, kopi, dan susu.

Versi teh tanpa kafein terkadang tersedia saat rumah teh baru saja menyeduh basis teh.

Jenis lain dari minuman dapat termasuk minuman teh dicampur.

Beberapa mungkin dicampur dengan es krim.

Ada juga smoothie yang mengandung teh dan buah.

Meskipun bubble tea berasal dari Taiwan, beberapa toko bubble tea mulai menambahkan rasa yang berasal dari negara lain.

Misalnya, bunga kembang sepatu, kunyit, kapulaga, dan air mawar menjadi populer.

Sejarah

Ada dua kisah yang saling bersaing mengenai asal mula bubble tea.

Ruang Teh Hanlin di Tainan, Taiwan mengklaim bahwa itu ditemukan pada tahun 1986 ketika pemilik kedai teh Tu Tsong-he terinspirasi oleh bola-bola tapioka putih yang dilihatnya di pasar Ya Mu Liao.

Dia kemudian membuat teh menggunakan bola tapioka, menghasilkan apa yang disebut "teh mutiara".

Tak lama setelah itu, Hanlin mengubah bola tapioka putih ke versi hitam, dicampur dengan gula merah atau madu, yang terlihat hari ini.

Di banyak lokasi, orang dapat membeli bola tapioka hitam dan bola tapioka putih.

Klaim lainnya adalah dari tempat minum teh Chun Shui Tang di Taichung, Taiwan.

Pendirinya, Liu Han-Chieh, mengamati bagaimana orang Jepang menyajikan kopi dingin (saat berkunjung pada tahun 1980-an) dan menerapkan metode ini pada teh.

Gaya baru menyajikan teh mendorong bisnisnya, dan banyak rantai didirikan. Ekspansi ini memulai ekspansi yang cepat dari teh gelembung.

Pencipta teh gelembung adalah Lin Hsiu Hui, manajer pengembangan produk kedai teh, yang secara acak menuangkan fen yuan-nya ke dalam minuman es teh selama pertemuan yang membosankan pada tahun 1988.

Minuman itu diterima dengan baik pada pertemuan itu, yang mengarah ke inklusi pada menu. Ini akhirnya menjadi produk terlaris waralaba.

Minuman ini menjadi populer di sebagian besar Asia Timur dan Tenggara selama 1990-an, terutama Vietnam.

Minuman ini diterima dengan baik oleh konsumen asing di Amerika Utara, khususnya di sekitar daerah dengan populasi ekspatriat Cina dan Taiwan yang tinggi.

Pada zaman kontemporer, teh gelembung telah mencapai signifikansi budaya di luar Taiwan di beberapa daerah bagi populasi diaspora Asia Timur yang utama.

Masalah kesehatan

Pada bulan Mei 2011, skandal makanan terjadi di Taiwan di mana DEHP (sebuah plasticizer kimia dan karsinogen potensial digunakan untuk membuat plastik) ditemukan sebagai penstabil dalam minuman dan sirup jus.

Beberapa produk ini mungkin telah diekspor dan digunakan di toko-toko bubble tea di seluruh dunia.

DEHP dapat memengaruhi keseimbangan hormon.

Pada Juni 2011, Menteri Kesehatan Malaysia, Liow Tiong Lai, menginstruksikan perusahaan yang menjual "Strawberry Syrup", bahan yang digunakan dalam beberapa teh gelembung, untuk berhenti menjualnya setelah tes kimia menunjukkan mereka tercemar DEHP.

Pada Agustus 2012, para ilmuwan dari Universitas Teknik Aachen (RWTH) di Jerman menganalisis sampel teh gelembung dalam sebuah proyek penelitian untuk mencari bahan-bahan alergi.

Hasilnya menunjukkan bahwa produk-produk tersebut mengandung zat styrene, acetophenone, dan brominated, yang dapat mempengaruhi kesehatan secara negatif.

Laporan itu diterbitkan oleh surat kabar Jerman Rheinische Post dan menyebabkan kantor perwakilan Taiwan di Jerman mengeluarkan pernyataan, mengatakan barang makanan di Taiwan dipantau.

Food and Drug Administration Taiwan mengkonfirmasi pada bulan September bahwa, dalam putaran kedua tes yang dilakukan oleh otoritas Jerman, teh gelembung Taiwan ditemukan bebas dari bahan kimia penyebab kanker.

Produk-produk tersebut juga ditemukan tidak mengandung kadar kontaminan logam berat yang berlebihan atau agen yang mengancam kesehatan lainnya.

Pada Mei 2013, Administrasi Makanan dan Obat-obatan Taiwan mengeluarkan peringatan tentang deteksi asam maleat, aditif makanan yang tidak disetujui, di beberapa produk makanan, termasuk mutiara tapioka.

Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore melakukan tes sendiri dan menemukan merek tambahan mutiara tapioka dan beberapa produk berbasis pati lainnya yang dijual di Singapura juga terpengaruh.

Pada Mei 2019, sekitar 100 mutiara tapioka yang tidak tercerna ditemukan di perut seorang gadis berusia 14 tahun di provinsi Zhejiang, Cina setelah ia mengeluh konstipasi.

Sumber berita: https://style.tribunnews.com/2019/06/08/wanita-tiongkok-sembelit-karena-banyak-minum-bubble-tea-ini-dampak-buruk-lainnya-termasuk-jantung?page=all. (*)

Update info terbaru tentang Tribun Timur dengan Subscribe channel YouTube kami:

Follow juga akun Instagram kami: