Resep Opor Ayam untuk Menu Lebaran Idul Fitri 1440 H/2019, Enak dengan Ketupat
Berikut resep Opor Ayam untuk menu lebaran Idul Fitri 1440 H/2019, enak. Mau masak apa untuk menu lebaran Idul Fitri 1440 H/2019 di rumah?
lihat foto
Ayam cukup digoreng sebentar saja sampai berkulit, tak perlu sampai terlalu matang.
Dengan cara ini, kuah Opor Ayam dijamin dapat mengurangi kekentalan kuah Opor Ayam saat telah dingin.
Untuk memasak opor pilih bumbu segar untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
Di antaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, jahe, lada, daun salam dan serai.
Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh cukup digeprek dan daun salam dicuci bersih.
Selain diulek secara tradisional, bumbu juga bisa diblender dengan tambahan minyak goreng.
Jangan menghaluskan bumbu menggunakan air karena rasa opor akan jadi hambar.
Selengkapnya, berikut resep Opor Ayam
Bahan:
1 ekor ayam, potong 20 bagian,
2 lembar daun salam,
3 cm lengkuas, memarkan,
2 cm jahe, memarkan,
3 batang serai, memarkan,
2 sendok teh garam,
