Yuk Hadiri Talkshow YDS Bertema Mengulik Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba yang Fenomenal

Yuk Hadiri Talkshow YDS Bertema Mengulik Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba yang Fenomenal

Yuk Hadiri Talkshow YDS Bertema Mengulik Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba yang Fenomenal - tanaman-andaliman-yang-tumbuh-di-danau-toba-sumatera-utara.jpg
dok tribunnews
Tanaman Andaliman yang tumbuh di Danau Toba, Sumatera Utara
Yuk Hadiri Talkshow YDS Bertema Mengulik Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba yang Fenomenal - talkshow-bertema-tanaman-andaliman-yang-tumbuh-di-danau-toba.jpg
dok bloggers
Talkshow bertema Tanaman Andaliman yang tumbuh di Danau Toba, Sumatera Utara

TRIBUN-TIMUR.COM - Yayasan Doktor Sjahrir (YDS) akan kembali menggelar kegiatan Forest Talk with Bloggers di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan, pada hari Sabtu, 6 April 2019.

Talkshow kali ini membahas tema khusus mengenai Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba.

Kegiatan Forest Talk with Bloggers sebelumnya telah digelar di dua tempat, Jakarta, 9 Februari 2019 lalu dan di Palembang 23 Maret 2019 lalu.

Baca: Prof Dwia Temui Alumni Unhas di Belanda, Sampaikan Rencana Pembangunan Hotel

Baca: Yayasan Doktor Sjahrir dan Climate Reality Project Indonesia Gelar Bincang Santai Bersama Blogger

YDS merupakan organisasi nirlaba yang dibentuk untuk meneruskan misi sosial almarhum Dr Sjahrir. Lembaga bergerak lintas sektor, termasuk bidang pendidikan, kesehatan, dan lingkungan.

Tema yang diangkat kali ini mengenai Rempah Andaliman Citarasa Danau Toba. Dimana masyarakat kawasan Danau Toba mengenal tanaman budidaya khas setempat, yaitu Andaliman.

Tanaman perdu Andaliman yang hanya tumbuh di Danau Toba, Sumatera Utara
Tanaman perdu Andaliman yang hanya tumbuh di Danau Toba, Sumatera Utara (dok tribunnews)

Tanaman Andaliman tersebut dikenal sebagai Szechuan Pepper dengan nama latin Zanthoxilum acanthopodium.

Andaliman tumbuh baik di ketinggian 1.000 m sd 1.800 mdpl, merupakan tanaman perdu, dengan batang, ranting dan daun penuh duri dan hanya dapat dibudidayakan di kawasan Danau Toba.

Bahan Rempah Makanan

Andaliman merupakan rempah utama di dalam makanan Batak. Andaliman memiliki bentuk bulat kecil bergerombol selayaknya buah pala.

Halaman
123
Penulis: Alfian
Editor: Arif Fuddin Usman
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved