Wisata Sulsel

Sajian Ikan Samelang Kalibone Pangkep yang Menggugah Selera Makan

Salah satu kuliner enak yang patut dinikmati jika ke Pangkep adalah sajian Samelang yang menggugah selera makan.

Sajian Ikan Samelang Kalibone Pangkep yang Menggugah Selera Makan
TRIBUN TIMUR/MUNJIYAH DIRGA GHAZALI
Sajian ikan Samelang di Kalibone Pangkep, perbatasan Pangkep-Maros atau lebih tepatnya di belakang SPBU Kalibone, Kecamatan Minasatene, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan, Kamis (4/4/2019). (Foto Munji). 

TRIBUNPANGKEP.COM, MINASATENE-- Salah satu kuliner enak yang patut dinikmati jika ke Pangkep adalah sajian ikan Samelang yang menggugah selera makan.

Warung Samelang Kalibone Pangkep ini terletak di perbatasan Pangkep-Maros atau lebih tepatnya di belakang SPBU Kalibone, Kecamatan Minasatene, Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan, Kamis (4/4/2019).

Buka mulai pukul 10.30 Wita sampai pukul 14.30 Wita.

Baca: Sayur Pongko Khas Tondongkura Pangkep, Menu Wajib Saat Hajatan Pernikahan

Baca: Kemenkumham Sulbar Gelar Sosialisasi Layanan Kenotariatan

Baca: Diduga Rem Blong, 4 Mobil Minibus Terlibat Tabrakan di Jl Lanto Dg Pasewang Jeneponto

Harga seporsi Rp 25 ribu.

Kuah ikan samelang sangat terasa nikmat di lidah.

Apalagi dipadu dengan pisang batu muda yang diiris tipis-tipis. Dijamin lupa kenyang.

Kuliner ini terbuat dari ikan samelang segar, pisang muda, bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, sereh lengkuas, santan dan kelapa goreng yang sudah dihaluskan.

Proses pembuatannya, ikan samelang dibersihkan lalu dipotong-potong, kemudian dimasak sekitar 15 menit. Lalu masak pula pisang batu dan iris kecil-kecil.

Sebelum dihidangkan, haluskan dan tumis bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, sereh dan lengkuas.

Setelah ditumis masak bersama santan dan air 1 dandan jangan lupa beri kunyit sesuai selera. Lalu campur semua rempah sehingga menjadi kuah.

Halaman
12
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali
Editor: Suryana Anas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved