Nasi Santan Kuliner Khas Selayar, Wajib Coba!
Kuliner ini wajib kamu coba saat sedang berkunjung saat sedang berkunjung ke Selayar.
Penulis: Nur Fajriani R | Editor: Ina Maharani
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Setiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing.
Seperti Kabupaten Kepulauan Selayar yang memiliki makanan khas yakni nasi santan.
Kuliner ini wajib kamu coba saat sedang berkunjung saat sedang berkunjung ke Selayar.
Nasi Santan merupakan perpaduan nasi dan santan. Rasanya yang gurih tentunya menggungah selera. Apalagi jika dipadukan lauk.
Masyarakat Selayar yang menjadikan Ikan Bakar sebagai lauk yang pas untuk dipadukan bersama Nasi Santan ini.
Kemudian ditambahkan sambal cobe-cobe.
Cara Memasak
Menurut warga Desa Bontosunggu Selayar Irmayati menjelaskan kepada Wartawan Tribun Timur, Jumat (22/3/2019) cara memasak kuliner khas tersebut.
“Kalau nasi santan itu orang Selayar banyakin santannya. Jadi misalnya nasi satu liter santannya juga satu buah kelapa yang diparut lalu diambil santannya,” katanya.
Lebih lanjut ia mengatakan agar lebih terasa gurih dan kenyal dapat setiap satu liter beras dapat ditambahkan satu genggam beras ketan putih.
“Dimasak sampai setengah matang kemudian dikukus,”tambahnya.
Satu paket Nasi Santan ditawarkan mulai Rp 15 ribu sampai Rp 20 ribuan. Tergantung jenis lauk (ikan) yang dipesannya.
Bakulan
Beberapa tempat wisata kuliner di Selayar juga menyajikan dalam bentuk bakulan.
Selain Ikan Bakar, Nasi Santan juga dapat di sajikan dengan lauk lainnya seperti udang, paru rica, ikan goreng dan lauk lainnya.
Salah satunya Anda dapat mengunjungi Pusat Kuliner Selayar di Kota Benteng jika ingin merasakan Nasi Santan.
