TRIBUNWIKI: Wajib Dicoba 8 Kue Tradisional Bugis-Makassar Ini, yang Mana Belum Anda Coba

Laporan Wartawan Tribun Timur, Desi Triana Aswan

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR- Selain terkenal dengan tempat wisatanya, Makassar juga terkenal dengan berbagai macam jenis kulinernya, baik makanan berat hingga jajanan kue-kue tradisionalnya.

1. Lepat Ketan Isi Unti

Kue ini berbahan dasar tepung kentan yang dikukus dengan isi unti atau kelapa. Unti tersebut telah di olah bersama gula merah dan beberapa bahan lainnya.

Kue ini juga dibungkus menggunakan daun pisang.

2. Barongko

Barongko merupakan kue yang berbahan dasar pisang. Pisang tersebut telah dikepok dicampur dengan telur, santan, gula, garam dan vanilli.

Sama dengan Lepat Ketan, kue ini juga di bungkus menggunakan daun pisang.

3. Cucuru Bayao

Ini merupakan jajanan makassar yang unik, karena setelah dikukus, kue ini direndam dengan air gula hingga meresap lalu siap dinikmati.

Kue ini sejenis dengan kue talam. Ciri khas dari kue ini adalah harus menggunakan campuran telur bebek.

4. Putu Cangkiri

Nah, kue ini masih hits hingga zaman sekarang. Putu ini berbeda dengan yang lainnya.

Jajanan ini dibuat sama seperti putu pada umumnya namun yang membedakannya adalah wadah kecil model kerucut atau corong minyak.

5. Biji Nangka

Kue ini biasa disajikan pada perayaan pesta adat, seperti acara pengantin.

Tidak ada biji nangka dalam kue ini, hanya saja bentuknya menyerupai biji berwarna kuning dengan tekstur yang hampir menyerupai buah nangka.

6. Appang

Appang merupakan salah satu kue Bugis yang hingga saat ini masih menjadi idola bagi para pencintanya.

Kue ini berbahan dasar tepung beras. Paling nikmat disajikan saat panas dan diberi kelapa yang sudah diparut.

7. Nagasari

Sama dengan kue-kue tradisional Bugis lainnya, kue ini memiliki buah pisang yang direkatkan didalam lapisan kue.

8. Sanggara Balanda

Makanan ini berbahan dasar pisang kuning yang matang atau bisa juga menggunakan bisang raja.

Saat ini banyak yang sudah mengkreasikan jajanan kue ini dengan berbagai macam toping seperti, kacang, coklat, dan keju. (*)

Lebih dekat dengan Tribun Timur, subscribe channel YouTube Kami:

Follow juga akun instagram official Kami: