Dijadwal ke Jeneponto, Gantala dan Coto Kuda Jadi Incaran Soni Sumarsono

Laporan wartawan Tribun-Timur, Saldy

TRIBUN-TIMUR.COM,MAKASSAR - Sudah tiga pekan menjabat penjabat Gubernur Sulsel, Sumarsono rupanya masih penasaran dengan budaya lokal di Sulawesi Selatan.

Di Rujab Gubernur Sulsel, Jl Sungai Tangka, kota Makassar, Soni sapaan Pj Gubernur Sulsel ini membeberkan rasa penasaranya dengan kabupaten Jeneponto.

Ia menyebutkan yang membuat dirinya penasaran setelah mendengar ada coto kuda di Jeneponto.

"Biasany kan kita dengar coto Makassar dengan gurih daging sapi-nya. Eh di Jeneponto kuda pun jadi coto," kata mantan Plt Gubernur DKI Jakarta itu.

Lanjut Soni, meski demikian penasarannya ini akan terjawab pada pekan depan atau Selasa 1 Mei mendatang.

Soni mengatakan telah diundang Pemda Jeneponto untuk datang menghadiri HUT kabupaten berjuluk Turatea itu.

"Di Jeneponto banyak kuda ya? Berarti orang Jeneponto masih banyak bisa berkuda dong," katanya.

Lanjutnya, bahwa menu yang patut dicoba adalah kuliner gantala, makanan khas Jeneponto yang terbuat dari daging kuda.

Daging kuda tersebut hanya direbus dengan hanya menggunakan garam kasar, kemudian diberi bumbu dari akar-akar kayu. Meski tidak dimasak dengan bumbu yang komplet, makanan ini memiliki rasa dan aroma khas