Putu Coppa Penganan Asli Sidrap, Cocok Buat Sarapan

Putu Coppa banyak dijajakan di Pasar Pangkajene, Jl Lanto Dg Passewang, Pangkajene, Sidrap.

Putu Coppa Penganan Asli Sidrap, Cocok Buat Sarapan
amiruddin/tribunsidrap.com
Putu Coppa 

TRIBUNSIDRAP.COM, PANGKAJENE - Setiap daerah memiliki penganan khas masing-masing.

Seperti Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap) yang juga memiliki tradisional khas daerah berjuluk bumi Nene Mallomo itu.

Namanya Putu Coppa.

Kue tradisional berbahan dasar tepung beras dan kelapa parut itu sangat digemari warga Sidrap.

Putu Coppa banyak dijajakan di Pasar Pangkajene, Jl Lanto Dg Passewang, Pangkajene, Sidrap.

Salah satu yang paling diminati pembeli yakni Putu Coppa milik ibu Ida.

Ia mengaku Putu Coppa buatannya selalu diserbu pembeli.

"Alhamdulillah selalu diserbu pembeli. Malahan biasa pembeli masih banyak, tapi kuenya sudah habis," kata Ida kepada TribunSidrap.com di Pasar Pangkajene, Sabtu (22/4/2017).

Ida mengatakan cara pembuatan Putu Coppa tidak mudah, perlu ketelatenan dalam membuatnya.

"Tepung beras itu dikukus bersamaan dengan parutan kelapa muda. Pengukusannya menggunakan wadah bambu. Lalu dimasukkan ke bambu tersebut yang lubangnya seukuran jari telunjuk," ujar Ida sambil melayani pembelinya.

Halaman
12
Penulis: Amiruddin
Editor: Imam Wahyudi
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved