Resep Masakan
Ini Dia Trik Agar Risoles Terlihat Cantik dan Enak
Camilan populer ini memang cocok sebagai teman kumpul dengan keluarga dan sahabat.
lihat foto
Bahan Perekat
Jika adonan kulit risoles masih sisa, gunakan saja sebagai perekat untuk melipat. Cara ini dapat menghemat waktu dibandingkan memakai telur. Selain itu tepung panir akan lebih merekat dengan bahan adonan tersebut.
Diamkan 30 Menit
Simpan risoles selama 30 menit dalam kulkas sebelum digoreng. Tujuannya agar tepung panir melekat sempurna. Risoles yang sudah digoreng akan terasa renyah. Selain itu, tepung panir tidak akan rontok dan risoles terlihat cantik saat dihidangkan.
Proses Menggoreng
Goreng risoles secara deep-fry atau menggunakan minyak banyak. Masukkan risoles ketika minyak sudah panas. Usahakan untuk membalik risoles sekali saja, dengan begitu kulit risoles tidak bocor dan tidak menyerap minyak terlalu banyak. Gunakan api kecil hingga sedang saat menggoreng. Khusus risoles mayo, goreng sebentar dengan api sedang agar kulitnya garing dan mayones tidak meresap ke kulit.
Kiriman: resepkoki.id
Berita ini sebelumnya sudah terbit di Tribunnews.com dengan judul Membuat Risoles Lebih Enak Menggunakan 3 Trik Ini. (*)
