VIDEO: Pertama di Makassar, Warung Seafood Hidangkan Live Music Pakkacaping
Untuk sementara, live concert pakkacaping ini hanya mulai pukul 07.00 wita hingga 21.30 wita.
Penulis: Thamzil Thahir | Editor: Suryana Anas
TRIBUN-TIMUR.COM -Kota Makassar populer dengan hidangan seafood-nya.
Olahan ikan segar dari perairan Spermode di Selat Makassar, serta aneka sambal jadi ciri khas kuliner langka di Nusantara.
Hingga akhir 2016, jawatan pendapatan daerah Kota Makassar, mencatat sekitar 350-an rumah makan/restoran atau warung makan seafood.
Ini belum termasuk usaha kecil menengah (UKM) informal di sejumlah bahu ruas jalan di kota berpenduduk 1,8 juta jiwa ini.
Sajian rumah dan kedai seafood ini menunya serupa tapi tak sama.
Serupa di hidangan ikan bakar, pallu cekla, serta olahan sambal.
Tak sama pada lokasi, harga, serta tata kelola interior dan pelayanannya.
Namun di kawasan kuliner khas Makassar, Jl Datu Museng, Losari, Kelurahan Maloku, Kecamatan Ujungpandang, ada satu rumah seafood yang tampil beda.
Baca: VIDEO: Indahnya Musik Pakacaping di Festival Rammang Rammang Maros
Baca: Pakacaping dan Tari Bidadari Hangatkan Festival Rammang Rammang
Di Rumah Makan (RM) Lae-Lae di Jl Datumuseng No 8, justru menyajikan sensasi hidangan seafood dengan lantunan musik pakkacaping. Keduanya dinikmati bersamaan.
Pakkacaping adalah live music tradisional Bugis-Makassar.
"Baru dia hari terakhir kita undang, alhamdulillah respon pelanggan ternyata antusias," kata General Manager RM Lae-lae, Zainuddin S (45), kepada Tribun, Minggu (13/3/2017) malam.
Caing, sapaan akrab Zainuddin, mengklaim live pakkacaping di area restauran ini adalah yang pertama di Makassar.
Untuk sementara, live concert pakkacaping ini hanya mulai pukul 07.00 wita hingga 21.30 wita.
Inisiatif mendatangkan tiga pemain perkusi dan gendang khas Sulsel ini, muncul setelah melihat termyata penikmat kuliner yang mampir di RM Lae-lae, mayoritas pendatang dari luar Makassar.
Banyak yang datang traveler pakai bahasa Jawa, logat kalimantan, atau bule-bule. Mereka memang banyak kerjasama dengan pengelola travel dan supir taksi dari bandara.
