Cara Mencicipi Bulu Babi, Tips Warga Pulau Gondong Bali Pangkep
Kandungan protein serta gizinya yang tinggi juga kandungan kalori yang rendah membuat bulu babi terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat
Penulis: Munjiyah Dirga Ghazali | Editor: Ardy Muchlis
lihat foto
TRIBUNPANGKEP.COM, LIUKANG TUPABBIRING-- Pulau Gondong Bali, Kecamatan Liukang Tupabbiring Kabupaten Pangkep, Sulsel saat ini musim hewan bulu babi.
Bulu babi atau biasa disebut landak laut itu ternyata baik untuk dikonsumsi.
Tak hanya lezat, kuliner unik yang satu ini ternyata memiliki sederet manfaat kesehatan.
Kandungan protein serta gizinya yang tinggi juga kandungan kalori yang rendah membuat bulu babi terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, memperbaiki metabolisme tubuh serta menurunkan tekanan darah.
Lantas bagaimana tips cara mengolah bulu babi menjadi masakan enak, berikut tips dari Warga Pulau Gondong Bali Pangkep.
"Proses menikmati salah satunya cukup dibelah dua saja. Terus dilahap dengan nasi hangat dan itu nikmat sekali," kata Kepala Desa Mattiro Matae, Rizal Idris dikonfirmasi tribunpangkep.com, Selasa (6/12/2016).
Rizal menambahkan, Bulu babi juga enak dinikmati jika ditumis ataupun dibakar dengan rempah-rempah khusus.
"Biasanya kami disini ditumis dengan rempah bawang merah, bawang putih atau seperti rempah ayam kecap. Orang yang pertama kali makan itu biasa amis dan sedikit asin tapi janna'i (gurih)," jelasnya.
![[FULL] Ramai-ramai Kepala Daerah Protes Kebijakan Menkeu Purbaya, Pakar Ingatkan Harus Hati-hati](https://img.youtube.com/vi/rOG5ZzAPO5Y/mqdefault.jpg)
