Mau Buat Deppa Tori? Begini Caranya
Membuat kue ini sangat mudah.
Penulis: Yultin Rante | Editor: Imam Wahyudi
TRIBUNTORAJA.COM, MAKALE - Deppa (kue) Tori, adalah kue khas Kabupaten Tana Toraja, Sulsel.
Sangat nikmat dimakan saat hangat, apalagi diselingi minum kopi atau teh.
Kue ini, pun telah menjadi oleh-oleh khas Tana Toraja.
Membuat kue ini sangat mudah.
Sediakan beras merah, cuci, lalu rendam sepuluh menit.
Setelah itu keringkan dan giling hingga menjadi tepung.
Siapkan gula merah, masak sampai mengental, lalu campur dengan tepung beras merah.
Setelah tercampur rata, pipihkan dan taburi wijen lalu potong seukuran jempol orang dewasa.
Langkah terakhir adalah menggoreng selama lima menit.
Deppa tori siap disantap.
Resep ini diperoleh tribuntoraja.com saat menyambangi usaha pembuatan deppa tori UD Manalagi, Rabu (3/2/16).
“Deppa tori buatan kami mempunyai cita rasa khas, karena itu selalu dicari wisatawan," ujar Dorce (36), karyawan UD Manalagi.
