TRIBUNWIKI: Berikut Empat Resep Cake, Pas Disajikan Saat Lebaran Idulfitri

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Masih mencari resep cake untuk Lebaran?

Resep berikut ini cocok jadi menu untuk lebaran.

H-2 Lebaran, Penumpang di Bandara Internasional Sultan Hasanuddin Berkurang 29,5 Persen

TRIBUNWIKI: Ini Beberapa Tradisi Unik di Luar Negeri Jelang Lebaran Idulfitri

Pasti kerabat yang menerima bahagia betul dengan resep yang kamu sajikan ini.

Berikut empat resep cake pas untuk lebaran dilansir dTribun Timur dari Sajian Sedap.

1. Cake Spekuk Kurma

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Potong

Bahan Cake :
250 gram margarin
1 sendok teh bumbu spekuk
2 sendok makan kental manis
6 butir telur
120 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
2 sendok makan air
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
10 buah kurma dibuang biji, dilebarkan, dipipihkan

Cara Membuat Cake Spekuk Kurma:

- Cake, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, bumbu spekuk dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di dalam 2 buah loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Ambil selembar cake, tata kurma. Tumpuk cake lain. Padatkan.

2. Cake Lapis Sarikaya Pandan

Waktu: 90 Menit

Sajian: 12 Porsi

Bahan:
50 gram margarin
75 gram cokelat masak putih potong-potong
3 sendok makan santan kental instan
5 butir telur
135 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
145 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
150 gram selai sarikaya hijau untuk olesan

Bahan Hiasan:
75 gram krim bubuk kocok bersama 150 ml susu cair dingin sampai mengembang
5 buah biskuat bolu pandan),cake pandan siap saji (misalnya biskiat bolu pandan) remahkan