Pembekalan Ketiga Mahasiswa KKN-PPM UNM Presentasikan Resep Olahan Ikan

Mahasiswa tersebut didampingi langsung dosen UNM, Ernawati S. Kaseng, Abd. Rahman, dan Pince Salempa.

Pembekalan Ketiga Mahasiswa KKN-PPM UNM Presentasikan Resep Olahan Ikan
Nur Fajriani/tribun-timur.com
KKN-PPM UNM penempatan Kabupaten Barru kembali lakukan pelatihan ketiga di Gedung BD Fakultas Ekonomi UNM, Jumat (10/5/2019). 

TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Negeri Makassar (UNM) penempatan Kabupaten Barru kembali lakukan pelatihan ketiga di Gedung BD Fakultas Ekonomi UNM, Jumat (10/5/2019).

Pelatihan ini dihadiri 20 mahasiswa KKN-PPM UNM.

Adapun tema kegiatan yakni "Diversifikasi Olahan Ikan Laut di Desa Pancana Kabupaten Barru".

Mahasiswa tersebut didampingi langsung dosen UNM, Ernawati S. Kaseng, Abd. Rahman, dan Pince Salempa.

Dalam pelatihan ini, mereka menampilkan dan mempersentasikan tiga resep makanan olahan ikan yaitu resep otak otak ikan, resep nugget lunra' dan resep ikan pepes.

Salah satu mahasiswa Hayaturodiah yang mempersentasikan olahan resep otak otak ikan, mengatakan dalam penggarapan resepnya, ia masih mengalami kendala estimasi dana.

"Kendalanya itu untuk estimasi dananya, karena nantikan ditentukan jumlah orangnya jadi berapa bahan bahan yang akan di butuhkan dan juga jenis otak otaknya," katanya dalam rilis ke Tribu Timur, Jumat (10/5/2019).

Muhammad Irfan, selaku kordinator kecamatan KKN-PPM Barru, mengungkapkan bahwa pelatihan ketiga ini dilakukan sebagai tahap pemantapan sebelum keberangkatan.

"Untuk mempermantap kesiapan kita dalam hal resep olahan ikan serta pemaparan video cara pembuatan beberapa olahan ikan laut yang akan kita praktekkan nanti pada pembekalan selanjutnya serta di tempat KKN. Ini merupakan pengembagan dari pelatihan sebelumnya," ujarnya.

Selain itu, ia juga berharap semoga para peserta KKN-PPM Barru lainnya sudah memiliki gambaran jelas akan dilakukan saat KKN nanti.

"Saya berharap setelah diadakan pelatihan ketiga ini, teman-teman sudah mempunyai gambaran yang jalas bagaimana cara mengolah ikan sesuai dengan resep yang telah disepakati," jelasnya.

"Serta kedepannya koordinasi juga semakin baik sehingga tidak menganggu fokus kita dalam persiapan serta pelaksanaan program utama kita yaitu diversifikasi olahan ikan laut di desa pancana kabupaten Barru," pungkasnya.

Mereka rencananya akan berangkat KKN pada 10 Juni 2019 mendatang.

Penulis: Nur Fajriani R
Editor: Imam Wahyudi
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved