Nikmati Max Crab di MaxOne Hotels, Kepiting Liwet Rame-Rame

Marketing Communication Max One, Tety Noviayanti (28) mengatakan untuk menyantap Max Crab disajikan sangat berbeda dari restoran kepiting lainnya.

Nikmati Max Crab di MaxOne Hotels, Kepiting Liwet Rame-Rame
Tribun/Desi Triana
Cara penyajian Max Crab, di Hotel Max One yang berada di Jl Taman Makam Pahlawan, Makassar. 

Laporan Wartawan Tribun Timur, Desi Triana Aswan

TRIBUNTIMUR.COM, MAKASSAR- Max Crab merupakan kuliner terbaru dari Max Bistro, restoran dan coffee shop milik Hotel Max One yang berada di Jl Taman Makam Pahlawan, Makassar.

Makanan dengan bahan utama kepiting yang akan dilaunching pada awal Februari.

Sous Chef, Demianus (40) yang mengolah kepiting ini mengatakan, Max Crab berbeda dengan olahan kepiting lainnya.

"Kita menambahkan potongan jagung serta ada kerangnya juga didalam," tuturnya kepada Tribun Timur, Selasa (29/1/2019)

Lelaki yang telah memulai karir chefnya sejak, tahun 1999 ini juga mengatakan saus yang digunakan sebagai penyedap kepiting ini saus padang.

"Dari olahan saus kita juga menggunakan, saus padang yang begitu gurih dan nikmat," jelasnya.

Kepiting yang digunakan oleh Max Crab merupakan kepiting bakau segar asli dari laut Sulawesi.

Menurut Cheff asal Mamasa ini, selain segar, mengambil kepiting dari laut Makassar, juga dapat membantu mendorong perekonomian nelayan.

Cara menyantapnya juga sangat unik, pelayan akan membawa kepiting yang telah dimasak didalam daun pisang, kemudian ditumpahkan diatas meja yang sudah dilapisi dengan pengalas layaknya memakan kepiting liwet.

Halaman
12
Penulis: Desi Triana Aswan
Editor: Ina Maharani
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved