6 Cara Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau

Biasanya, daging kurban diolah menjadi gulai, sate, tongseng, dan masih banyak lagi.

6 Cara Memasak Daging Kambing Supaya Tidak Bau
Ilustrasi 

TRIBUN-TIMUR.COM - Banyak warga masih bingung mengolah dan memasak daging kambing. Biasanya daging ini banyak dijumpai di rumah warga selama Idul Adha.

Biasanya, daging kurban diolah menjadi gulai, sate, tongseng, dan masih banyak lagi.

Salah satu tantangan mengolah daging kambing adalah aroma amis dan prengus yang menempel pada daging. Padahal olahan daging kambing dapat dinikmati dengan cita rasa yang lezat.

Baca: Prabowo Dituding Menculik Saat Jadi Danjen Kopassus, Sebagian Korbannya Kini Jadi Kader Gerindra?

Daging kambing merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia selain daging ayam dan daging sapi.

Apalagi saat menjelang hari raya Idul Adha saat ini. Tradisi 'pesta daging' sangat melekat pada masyarakat Indonesia.

Selain tinggi protein, daging kambing juga mengandung zat gizi lainnya yang berguna untuk tubuh, seperti lemak, kalori, kolesterol, dan zat besi.

Tekstur dan rasa daging kambing ini lebih enak dan lezat apabila diolah dan cara memasak daging kambing dengan benar.

Memang kelemahan utama makanan satu ini adalah bau khas prengus kambing.

Selain itu, kalau cara mengolah daging kambing tidak benar makan daging akan alot dan tidak empuk.

Berikut cara memasak daging kambing agar tidak bau dan alot seperti dilansir dari resepcaramemasak.info.

1. Jangan Dicuci Cukup Direbus

Daging kambing yang sudah disembelih ataupun kita beli dipasar tidak perlu dicuci terlebih dahulu saat akan dimasak.

Halaman
1234
Editor: Ilham Arsyam
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved