TribunTimur/
Home »

Video

VIDEO: Ini Tips Buat Donat Empuk dan Enak Ala Penjual Kue di Selayar

Nah jJika saat menggoreng tidak ada lingkaran putih di tengahnya, maka waktu proofing (pengembangan) masih kurang sempurna.

Laporan Wartawan TribunSelayar.com, Nurwahidah

TRIBUNSELAYAR.COM, BENTENG - Donat merupakan makanan yang digemari hampir semua orang.

Nah bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat, pemilik toko kue di Jl Veteran, Kecamatan Benteng, Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan (Sulsel), Amiruddin, mau berbagi tips.

"Ingin membuat donat, tips dari saya yaitu bila ingin donatnya lembut, empuk dan tidak berminyak bisa menggunakan terigu kompas, gula pasir,   mentega,  dan pernipan," kata Amiruddin Kepada TribunSelayar.com, Senin (18/12/2017).

Agar donat tidak menyerap minyak terlalu banyak, Amiruddin menyarankan dibalik satu kali saja saat di penggorengan.

"Saat membuat donat resep yang digunakan harus sesuai dengan takaran,  proses proofingnya harus pas. Sebenarnya membuat donat yang enak dan lembut itu susah-susah gampang, sehingga jangan bosan untuk terus mencobanya," kata Amiruddin.

Baca: Periode Januari-Desember, 118 Kasus Kecelakaan di Selayar, Penyebabnya Didominasi Ini

Nah jJika saat menggoreng tidak ada lingkaran putih di tengahnya, maka waktu proofing (pengembangan) masih kurang sempurna.

Amiruddin mampu membuat 700 hingga 800 biji donat dalam sehari.(*)

Penulis: Nurwahidah
Editor: Mahyuddin
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2018
About Us
Help