Resep Masakan
Akhir Pekan di Rumah, Yuk Bikin Puding Lava, Ini Resepnya
Lembutnya puding lava bisa menjadi sajian yang pasti disuka keluarga. Cara membuatnya ternyata tidak susah-susah amat.
lihat foto
TRIBUN-TIMUR.COM, JAKARTA - Lembutnya puding lava bisa menjadi sajian yang pasti disuka keluarga. Cara membuatnya ternyata tidak susah-susah amat.
Anda tinggal ikuti petunjuknya di bawah ini. Berikut pula bahan-bahannya yang perlu Anda siapkan.
Bahan-bahan:
800 ml susu cair
30 g cokelat bubuk
150 g gula pasir
1 bks agar-agar bubuk
1 bh kuning telur
Baca: Resep Es Krim Sayuran, Cocok Buat Anak yang Tak Suka Sayur
Bahan sausnya:
300 ml susu cair
60 g gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan
1 bh kuning telur
¼ sdt esens vanilla
Baca: Resep Siomay Tahu Bulat
Bahan pelengkap:
1 klg buah koktail untuk pelengkap
Cara Membuatnya:
Pertama, rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Kemudian ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur, aduk rata.
Lalu tuang campuran itu ke dalam rebusan susu, aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Berikutnya, tuang ke cetakan puding hingga setengah bagian. Beri wadah lebih kecil ke dalam puding dan beri pemberat. Bekukan. Sisihkan sisa puding.
Untuk menyiapkan sausnya, pertama rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
