Resep Kue Bangke' Ala Warga Lanrang Sidrap

TRIBUNSIDRAP.COM,PANCA RIJANG- Kue kering bangke atau Beppa Bangke-bangke (Bahasa Bugis) wajib ada saat lebaran bagai warga Desa Lanrang, Kecamatan Panca Rijang, Kabupaten Sidrap.

Bentuknnya mirip daun.

Teksturnya keras namun renyah digigit. 

Cocok untuk ngemil dan bisa bikin ketagihan.

Mau bikin sendiri? berikut resepnya.

Bahan:

1 liter Terigu 
1 liter gula  halus  
10 butir telur 
2 buah kelapa parut
1/4 Sendok teh Vanili 
1/4 sendok teh  bakpoder
1 sendok makan kayu manis halus 
Minyak goreng 

Cara membuat :

Terigu dan Kepala sangrai terlebih dahulu. 
Tunggu terigu dan kelapa dingin

Setelah itu Mixer telur sampai mengembang.

Terigu, gula, kelapa, Vanili, bakpoder, dan kayu manis di campur. 

Setelah itu campurkan semua bahan dengan telur.

Aduk sampai rata (tidak melengket di tangan)

Adonan diratakan sampai pipih 

Bentuk  sesuai selera di atas loyan.

Panggang sampai matang. Selesai.

Selamat mencoba. (*)