Konsuler Amerika Tanyakan Asal Usul Barongko

Konsuler Amerika Tanyakan Asal Usul Barongko

MAKASSAR, TRIBUN-TIMUR.COM--Kunjungan Konsuler Jenderal Amerika Serikat di Surabaya, Joaquin Monseratte di Balai Kota Makassar, Kamis (4/4/2013) siang, dijamu dengan kudapan kue tradisional khas Bugis. Konsuler yang baru empat bulan menjabat itu menyantap barongko. Saat menyantap. Joaquin mengaku kue ini sangat enak.

"Banana cake," kata Wali Kota Makassar, Ilham Arief Sirajuddin saat mempersilakan Joaquin menyantap barongko.

Barongko merupakan kue dari pisang yang dihaluskan lalu dicampur santan, gula, dan telur. Selanjutnya dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah masak, dimasukkan di lemari pendingin.

Kue ini umumnya disajikan saat acara pengantin.

"Ini kue Mandar, Makassar, atau apa?" Tanya Joaquin yang menyantap sebiji barongko dan dialasi piring putih. "Itu kue Bugis," ujar Ilham menjawab pertanyaaan Joaquin yang baru saja tiba dari Palu, Sulawesi Tengah dalam rangka kunjungan kerja.

Sebelum menyantap barongko, Joaquin sempat bertanya,"Ini (barongko) pakai nasi?". Pertanyaannya pun disambut tawa. Kue tersebut terasa manis, gurih, lembut, dan dingin.

Penulis: Edi Sumardi
Editor: Imam Wahyudi
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved